Wir bringen Ihren Gastro-Betrieb in Erlangen & Region mit praxiserprobten Systemen und unserer eigenen Software wieder auf Profit-Kurs. Messbare Ergebnisse statt theoretischem Blabla.
Ignorierte Zahlen kosten täglich Geld. Die Realität in vielen Betrieben:
Die Einkaufspreise steigen, aber Nachkalkulationen finden im Alltagsgeschäft nicht statt. Die Spanne schrumpft unbemerkt.
Der Dienstplan orientiert sich am Bauchgefühl statt am tatsächlichen Umsatz. Das kostet jeden Monat bares Geld.
Prozesse in Küche und Service laufen uneinheitlich. Ohne Standards leidet die Qualität und die Effizienz geht verloren.
Mein Name ist Roberto Mariosa. Wenn Sie Geld in die Hand nehmen, wollen Sie keine theoretischen Unternehmensberater ohne Gastro-Erfahrung. Sie wollen jemanden an Ihrer Seite, der die Hektik der Praxis kennt und weiß, wo die teuren Fehler passieren.
Maßgeschneiderte Lösungen, harte Fakten und digitale Sichtbarkeit.
Automatisierte Speisekarten- und Wareneinsatz-Kalkulation, Schankverlust-Analysen und tagesaktuelle Excel-Steuerungstools. Inklusive starken Einkaufs-Vorteilen.
Gezieltes Führungskräfte-Coaching, strukturierte Teambildung sowie Erstellung klarer SOPs und HACCP-Checklisten für spürbare Entlastung im Alltag.
Moderne Gastronomie-Webseiten, regionales SEO für Top-Google-Rankings und TSE-konforme POS-Kassensysteme. Nahtlose Schnittstellen für dein BWA-Controlling.
Ob einmaliges 360°-Audit, 3-Monats-Begleitung oder externe F&B-Partnerschaft – wir unterstützen aktiv im Tagesgeschäft für mehr Netto-Gewinn.
Exklusive Management-Tools & Controlling-Module – direkt aus unserer eigenen Entwicklung für Ihren Betrieb.
Keine unübersichtlichen Tabellenwüsten mehr: Unsere eigens entwickelte Software-Suite bündelt alle wichtigen Werkzeuge für Ihren Gastro-Erfolg auf einer Plattform – von der BWA-Erfassung über Rezepturkalkulation bis hin zum HACCP-Hygieneprotokoll.
Als Mandant der MM Gastroberatung profitierst du doppelt: Wir liefern nicht nur die harten Zahlen, sondern integrieren über unser Partner-Netzwerk blitzschnelle POS-Kassensysteme, professionelles Webdesign und lokales SEO für maximale Auslastung.
Berechnen Sie in Echtzeit Ihr ungenutztes Gewinnpotenzial durch optimierten Wareneinsatz und Schankverlust-Reduzierung.
Sende uns deine Kennzahlen für ein perfekt vorbereitetes Erstgespräch.
Transparente Angebote für jede Betriebsphase.
Regional verwurzelt. Vor Ort für Ihren Betrieb.
Das System beinhaltet alle eigens entwickelten Controlling-, Kalkulations- und Management-Module (wie BWA-Erfassung, Zukunfts-Kalender und Rezeptur-Rechner), die exklusiv für Mandanten bereitstehen.
Fortlaufendes Controlling, monatliche Wareneinsatz-Prüfung, dynamische Rezepturpflege, quartalsweiser Vor-Ort-Check sowie der volle Zugriff auf unsere Software-Tools.
Ja! Über unser Netzwerk bieten wir moderne Gastro-Webseiten und lokales SEO für Top-Rankings an.
Als Mandant schalten wir den Zugang zu Sonderkonditionen bei Lieferanten, Kassensystemen und Dienstleistern direkt frei.
Absolut. Gerade hier decken wir sofort finanzielle Einsparpotenziale auf.
Haben Sie Fragen zu unseren Beratungsleistungen oder dem MMG Software-System? Schreiben oder rufen Sie an.
